Ан Цзи Бай Ча, А — уникальный зеленый чай родом из уезда Анцзи, расположенного в северной части провинции Чжэцзян. Для производства Анцзи Бай Ча берется одна почка с парой едва распустившихся листочков. Чай произрастает в гористой местности, сбор производится строго вручную, ранней весной.

Просто фантастический чай, и по красоте сырья, по чайным стандартам. Яркий, сочетающий насыщенность и нежность, медовую сладость и освежающие травянистые нотки. Не дешевый чай, но раскупается очень активно, и приехала совсем небольшая партия. Поэтому с этим чаем лучше «не затягивать»

Анцзи Бай Ча чрезвычайно насыщен аминокислотами, в особенности, L-теанином, а по содержанию селена сродни бразильским орехам, поэтому Анцзи Бай Ча можно смело назвать чаем здоровья и красоты.

Цвет: сухого листа Анцзи Бай Ча зеленовато-желтый, аромат густой, травянисто-пряный.

Цвет готового настоя светло-зеленый с золотистыми переливами.

Вкус: яркий, сочетающий насыщенность и нежность, медовую сладость и освежающие травянистые нотки.

Аромат: густой, с выраженными нотами орхидеи.

Анцзи Бай Ча выдерживает до 5 завариваний проливом при температуре 70 градусов. Заваривать Анцзи Бай Ча лучше всего в фарфоровой или стеклянной посуде. На одну заварку следует брать 3−5 граммов из расчета на 100−150 мл воды. Настаивать от 30 секунд до 1 минуты.

Анцзи Бай Ча превосходно освежает, тонизирует и дарит отличное настроение

Молочный улун — это легендарный китайский чай. Он известен даже тем, кто только начинает познавать сорта китайского чая. Производят молочный улун из сорта Цзинь Сюань (золотой цветок), а полное название этого чая звучит как Най Сян Цзинь Сюань (золотой цветок с молочным ароматом). Родина Цзинь Сюань — это горный район Наньтоу на Тайване. Чайные кусты растут на высоте 700−1000 метров, а сбор сырья происходит два раза в годе: весной и осенью.

Чай молочный улун относится к ароматизированным тайваньским улунам. При его изготовлении, листья не вымачивают в молоке и тем более не поливают растущие чайные кусты молоком. Все это не больше, чем легенды.

Молочный улун — настоящий чай-находка для тех, кто только начинает чайный путь. Его легкий, нежный, сладковато-молочный вкус нравится с первого глотка. Молочный улун станет прекрасным подарком.

Свойства молочного улуна: он расслабляет, дарит приятное состояние спокойствия, мягко тонизирует, содержит множество антиоксидантов, способствует похудению, так как сам по себе обладает сладким вкусом и способен заменить пирожные и сладости при чаепитии. Молочный улун улучшает состояние кожи и цвет лица. Это чай красоты и молодости.

Габа Сы Цзы Чунь — улун средней степени ферментации из Тайланда.

Сы Цзи Чунь — это название знаменитого тайваньского куста, с которого собрали этот чай. В этой габе есть всё, и много, но это «всё» — строго на своих местах. И «квашенная кислинка», и ягодные ноты, и сладость меда, и пряные травы и сочное зеленое яблоко. И, конечно, душевное равновесие и теплый покой. Ну очень хороший чай.

Характеристики:

Аромат: теплый, с кислинкой, похож на запах вяленых яблок, крыжовника.

Настой: янтарного цвета, переходящий в рубиновый

Вкус: маслянистый, яблочный, с плодовой кислинкой, чуть пряный. Послевкусие мягкое, фруктовое.

Эффект: согревает, гармонизирует, успокаивает. Чай Габа, полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли, он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление, улучшает состояние при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется работникам умственного труда, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом, а также для повышения устойчивости к стрессам и, конечно же, для эстетического и гастрономического удовольствия.

Изысканный, чистый вкус, с цветочными, медовыми оттенками, кислинкой и, конечно, сиренью. Очень приятный чай для вечернего чаепития.

Слабоферментированный улун, собран в Гандэ осенью 2024 года - деревне, находящейся высоко в горах. Те Гуань Инь из Гандэ отличается особенным ярким, красивым ароматом и вкусом, усиливающимся и изменяющимся о заварки к заварке.

Идеальный: сладко-сливочный, густой, карамельный, расслабленный и освежающий. Сирень с ландышем, в послевкусии словно бы остринка, а может даже ее проекция. Ощущается изысканно, как блюдо высокой кухни. Благородный чай.

Характеристики:

Чаинки плотно скручены, насыщенного изумрудно-зеленого цвета, красного цвета по краю листа.

Настой: желто-зеленый с золотистым оттенком.

Аромат: густой, благоухающий, нежный с оттенками сирени.

Вкус: яркий и богатый, крепкий, но не терпкий, насыщенный с цветочными и медовыми нотками. Идеальный: сладко-сливочный, густой, карамельный, расслабленный и освежающий. Сирень с ландышем, в послевкусии словно бы остринка, а может даже ее проекция. Ощущается изысканно, как блюдо высокой кухни. Благородный чай.

Эффект: релаксирующий; поднимает настроение, хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить во второй половине дня.

Польза чая Тегуанинь: Те Гуань Инь богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, он укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов, что хорошо сказывается на состоянии кожи. Также он повышает иммунитет и обладает омолаживающим действием.