Тайвань

Совершенно упоительный красный чай с маленькой высокогорной плантации Тайваня. Его растят аутентично, в органической традиции: поливают только дождевой водой. В нем нет ничего лишнего или чрезмерного. А все, что есть — глубоко и полнозвучно. Хлебно-фруктовый с ягодной кислинкой, медовыми нотами и долгим послевкусием."

Характеристики:

Вкус: насыщенный, но без излишней крепости, с нотками персика, маракуйи, пряный, цветочный, хлебно-фруктовый с вишневой косточкой ягодной кислинкой и медовыми нотами. Вкус изменяется от заварки к заварке. Пьется очень приятно.

Аромат: теплый, пряный, фруктово-цветочный.

Настой: янтарный с красноватыми переливами.

Пуэр Бу Лан Шань 2020 г. — со старых деревьев это классический по вкусу шу пуэр из уезда Мэнхай. Пуэр, собранный со старых деревьев (гу шу), отличается отменным качеством и богатым вкусом.

Характеристики:

Очень красивое крупное сырье.

Аромат: в прогреве мощная сладость, чернослив, орехи, пряность.

Настой: темно-коричневого цвета.

Вкус: мощный, древесно-ореховый, с горчинкой, кислинкой и сладким послевкусием. Яркий, брутальный, сильный чай.

Эффект: согревает, хорошо бодрит, проясняет ум и улучшает настроение. Хорошо для дружеских встреч и медитативного созерцательного чаепития.

Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак.

Знаменитый гуандунский улун, сладко-медовый, мягкий, глубокий, с перчинкой, характерной для всех гуандунских улунов.

Ми Лань Сян Ми Сян – сильно ферментированный улун с гор Феникса (Фэнхуан Шань) из провинции Гуандун. Его полное название - Ми Лань Сянь Дань Цун («Одиночные кусты с медовым ароматом»).

Аромат: медовый, яркий, с фрезией и туберозой.

Настой: теплого янтарного цвета.

Вкус: мягкий глубокий, сладко-медовый, с ночными цветами, легкой фруктовой кислинкой , а также с перчинкой, характерной для всех гуандунских улунов. Есть оттенки тропических цветов. Послевкусие вяжущее, с медом и перцем, очень долгое.

Эффект: гармонизирует, согревает, помогает расслабиться, делает комфортным любое пространство. Хорошо подойдет для отдыха и общения. Бодрит, повышает настроение, увеличивает работоспособность, укрепляет зубы и десны, освежает дыхание, способствует профилактике и снятию головных болей, укрепляет сосуды, нормализует кровяное давление, очищает печень. Адсорбирует токсины и жиры, улучшает обмен веществ, чем способствует похудению.

Изысканный, чистый вкус, с цветочными, медовыми оттенками, кислинкой и, конечно, сиренью. Очень приятный чай для вечернего чаепития.

Слабоферментированный улун, собран в Гандэ осенью 2024 года - деревне, находящейся высоко в горах. Те Гуань Инь из Гандэ отличается особенным ярким, красивым ароматом и вкусом, усиливающимся и изменяющимся о заварки к заварке.

Идеальный: сладко-сливочный, густой, карамельный, расслабленный и освежающий. Сирень с ландышем, в послевкусии словно бы остринка, а может даже ее проекция. Ощущается изысканно, как блюдо высокой кухни. Благородный чай.

Характеристики:

Чаинки плотно скручены, насыщенного изумрудно-зеленого цвета, красного цвета по краю листа.

Настой: желто-зеленый с золотистым оттенком.

Аромат: густой, благоухающий, нежный с оттенками сирени.

Вкус: яркий и богатый, крепкий, но не терпкий, насыщенный с цветочными и медовыми нотками. Идеальный: сладко-сливочный, густой, карамельный, расслабленный и освежающий. Сирень с ландышем, в послевкусии словно бы остринка, а может даже ее проекция. Ощущается изысканно, как блюдо высокой кухни. Благородный чай.

Эффект: релаксирующий; поднимает настроение, хорошо подходит для отдыха и общения. Можно пить во второй половине дня.

Польза чая Тегуанинь: Те Гуань Инь богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, он укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет пищеварение и очищает организм от шлаков и токсинов, что хорошо сказывается на состоянии кожи. Также он повышает иммунитет и обладает омолаживающим действием.